Lass den Harry raus

16.3.2009 von shanne2685.

Tach auch da drüben,

morgen ist ja Paddy Day und da muss es gut aussehen rund ums Haus (denke ich zumindest). Die Stadt ist geschmückt, das Datum in der Zeitung falsch abgedruckt. Und die Sonne strahlt wunderschön vom warmen Himmel. Frühling. Also wird es Zeit sich einmal mehr dem Rasen Problem zu widmen. Nach den Monsun artigen Regenfällen des letzten Jahres konnte ich ja nicht mehr Mähen, dementsprechend war das Graß recht hoch. Hier konnte nur noch einer helfen- Harry.

Harry der alte Schneidezahn hatte auch recht guten Hunger. Doch er war noch nicht so ganz fit und verschluckte sich an dem einen oder anderem Büschel. Doch nach fast zwei Stunden war die Arbeit dann endlich erledigt und das ohne einen Hasen zu killen. Gut es ist ja auch noch nicht Hasenjagd Zeit. Und außerdem müssen die Erwachsenen Hasen erst Tierlieb zu einander sein, damit wieder kleine Hasen rum hoppeln. So ist das mit dem leben.

Aber ich erregte die Aufmerksamkeit eines anderen Bewohners der Silmannschen Tierwelt- ein Vögelchen roch die frischen Regenwürmer die da aus der saftig gemähten Wiese blickten. Ich meine es war ein kleiner Wasserstelzerich, könnte aber auch ein Känguru gewesen sein, ich kenne mich da nicht so aus. Der gefiederte Freund hatte auch nicht viel Angst vor Harry und mir, er wollte seine Würmer haben und bekam sie auch. Harry versuchte ein paar mal nach dem Twietter zu schnappen, aber dazu ist Harry nun einfach schon zu alt. Jetzt ist er wieder kurz der Rasen und ich hoffe doch für lange.

Da morgen so ein wichtiger Feiertag ist, habe ich mir mal heute schon was leckeres zum Essen gemacht. Und da möchte ich Euch gerne dran Teilhaben lassen. Es gab nämlich den ultimativen Tomaten/ Mozzarella Salat. Und so gehts:

150 g Sonnen getrocknete Tomaten (wieso 150g? Weil das genau die Packungen vom Lidl sind)

kl. Bund Petersilie, kl. Bund Basilikum, kl. Bund Oregano- wer wie ich keinen Bund hat, nimmt jeweils einen Teelöffel von dem Zeugs aus der Dose.

150ml Olivenöl, 1 EL Balsamiko Essig

1 EL Kapern (Was Du magst keine Kapern? Dann hast Du sie noch nie richtig gegessen, also keine widerrede)

Pfeffer aus der Mühle

1 Mozzarella

6 Cherry Tomaten

1 Knoblauchzehe groß

Blattsalat, oder lecker Rucola (ich hatte keinen)

1 Avocado

Haue die getrockneten Tomaten, das ÖL, die Kapern, den Essig, die Knoblauchzehe und die Kräuter in ein Gefäß und mixe das ganze mit dem Stabmixer zum Püree. Schmecke es mit Pfeffer ab. Schon ist die Mega Soße fertig, mach Dich auf ein Feuerwerk im Mund gefasst.

Dann richtest Du den Salat an. Wie auch immer Du es am schönsten findest. Lege zuletzt die in 1cm Streifen geschnittenen Mozzarella Streifen drüber. Von der Avocado brauchst Du vielleicht auch nur die Hälfte. Die Tomaten würde ich einfach nur halbieren. Dekoriere einfach wie Du lustig bist.

Dann machst Du die Soße drüber, sei aber sparsam, weil die echt Geschmacks stark ist. Du hast sowieso zuviel davon, kannst Du toll für Spaghetti verwenden (einfach noch Parmesan dazu).

Dann wünsche ich mal einen guten.

Danach gab es bei mir Miesmuscheln aus Schottland mit einer Knoblauch Butter Soße- Danke Herr Lidl. Also wenn Ihr die Muscheln jemals bei Euch im Lidl seht, unbedingt kaufen! Aber nicht die in Weißwein, die sind nichts.

So und jetzt gibt es mal ein St. Patrick’s Day Guinness. Wie ist noch gar nicht Mitternacht……………….?

Noch Bilder von Gestern.

Geschrieben in Irland | Keine Kommentare »